Ferment de Yaourt Bulgare

Bacillus Bulgaricus est un ferment lactique facile à utiliser qui vous permet de préparer un yaourt bulgare naturel, épais, crémeux, onctueux et absolument délicieux. Bacillus Bulgaricus est un ferment lactique avec qui contient des cultures des bactéries vivantes actives. Ça veut dire que vous pouvez réutiliser le yaourt de votre lot précédent pour faire un […]

Making Thicker Yogurt

Bacillus Bulgaricus culture is super strong, so strong that it makes the so-thick-it-doesn’t-fall-off-the-jar-when-upside-down kind of yogurt even when using skim milk. Yogurt thickness, in general, does not depend on the culture you using. Of course if you are using super weak culture you won’t get good yogurt but today’s cultures that are available on the […]

Healthy Yogurt Dip

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Ingredients • 1 peeled garlic clove (=1/2 tsp of minced garlic/1 tsp chopped garlic); • 1 teaspoon parsley • 100 gr feta cheese • 1 roasted paper • 2 cups Bulgarian yogurt • A kitchen robot Preparation 1. Add garlic, parsley and cheese in a medium blender bowl and mix well until smooth and creamy 2. Add pepper and mix with blender (1 […]

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